kristinvitamin.blogg.se - INDIAN COOKING LESSON

Dag två i Jodhpur började med en promenad upp till Mehrangarh fort (det finns många fort här i Rajasthan, eftersom det är väldigt många gamla städer i området) och vi såg även Jaswant Tada-templet.

Idag fick vi också se lite mer av de blåa husen. De är liksom insprängda mellan de "vanliga" husen. Den blåa färgen är till för hålla värmen borta från husfasaden. Vi gick också förbi trappbrunnen igen (är fortfarande faschinerad av dessa).

Under eftermiddagen åkte vi en liten bit utanför Jodhpur för att se en gigantiskt trädgård, Mandore Garden. Där fanns det massor med apor också. Det är verkligen något jag kan stanna upp och bara kolla på, vad aporna gör, hur de går, äter... det är så himla intressant att se! Här i Indien känns det som att alla lever i symbios med varandra på ett otroligt sätt. Inne i städerna trängs bilar, tuk tuk's, fotgängare, kor, vilda hundar, apor, kameler och hästar. Alla med samma respekt för varandra.

På kvällen tog vi en Indisk matlagningskurs där vi gjorde tre rätter: Dal (indisk linsgryta), Butter masala Paneer (vegetarisk rätt med en sorts ost i) och en rätt med aubergine. Alla var sjukt goda och innehöll massa kryddor och chilli. Mums! Till det gjorde vi också chapati-bröd. Idag har vi åkt vidare till ökenstadden Jaisalmer. Vi kommer stanna här i tre nätter. Idag (måndag) väntar kamel-safari och övernattning i ett tält. Ska bli sjukt spännande att se. De har sagt att man ser stjärnhimlen på ett helt otroligt sätt. Ingen av oss har varit mitt ute i öknen på det sättet så det blir verkligen en ny upplevelse. Till next time :)

Bakar chapati/Baking chapati

Aubergine/eggplant

Dal & chapati

---

Day 2 in Jodhpur started off with a walk to Mehrangarh fortress and Jaswant Tada-temple. There are a lot of temples and forts here in Rajasthan because all the cities are very old.

Today we got the chance to see more of the blue houses and also once again the stepwell (can't get enough of that, it's so cool).

During the afternoon we went on a trip a bit outside of the city to see a giant garden, Mandore Garden. There were a lot of monkeys there too. I think monkeys are very fashinating: I can just stand there and look at them walking, eating.. so interesting to watch them. India feels like a place where everyone are living in sync with each other. Cars, people walking, cows, wild dogs, monkeys, camels and horses. Everyone with respect to one another.

In the evening we took a cooking class where we did three courses: Dal (an indian lentil stew), Butter Masala Paneer (a vegeterian course with an indian cheese) and one with egg plants. It was really tasty and spicy, of course. We also made our own bred. Now we have continued to a small desert city called Jaisalmer. We will stay here for three nights. Today (Monday) we will go to a camel safari in the desert and sleep in tents. They say that the stars on the night sky is incredible in the desert. Neither me or Tim has been in a complete desert so it will be an exciting experience. Till next time :) Bye!

/Kristin

Kristinvitamin